Cofinanciado por: portugal2020-01
Designação do projeto | Artisandus
Código do projeto | LISBOA-02-0853-FEDER-014706
Objetivo principal | Reforçar a Competitividade das Pequenas e Médias Empresas
Região de intervenção | Lisboa
Entidade beneficiária | Artisandus, Lda

Data de aprovação | 14-10-2016
Data de início | 08-01-2016
Data de conclusão | 07-01-2019
Custo total elegível | 872.996,00 €
Apoio financeiro da União Europeia | FEDER – 611.097,20 €
A Artisandus surgiu como resposta a um sonho antigo: Revigorar e reestruturar a atividade de panificação e pastelaria artesanal exercida em Portugal.

O projeto de Inovação Produtiva da Artisandus consiste numa fábrica de panificação e pastelaria de inspiração francesa que concilia exigências de modernidade e produtividade com qualidade, arte e savoir-faire tradicionais, cumprindo sempre elevados padrões de segurança alimentar.

Para além dos objetivos de negócio pretendemos revigorar e honrar as profissões de padeiro e pasteleiro enquadrando-as, tanto quanto possível, num contexto socioeconómico favorável, de evolução e formação continuadas, bem como promover a articulação saudável entre a vida pessoal e profissional.

O projeto de investimento da Artisandus consiste na implementação de ferramentas de panificação e pastelaria mistas, de frescos e congelados. Este processo começa nas amassadeiras, onde produzimos diversos tipos de massa. A massa será em seguida dividida/formada, e depois levedada em câmaras. Nesta fase pode ser congelada ou cozida. Este sistema permite aos nossos clientes optimizar os consumos podendo utilizar os frescos e os congelados consoante a procura, evitando assim o desperdício.

Funcionamos em B2B, disponibilizando produtos e produções realizados à medida das necessidades específicas dos nossos clientes. O nosso objectivo principal é desenvolver produtos realizados sob medida obedecendo sempre a elevados padrões de qualidade.